Gıda üreticisi Nestle’ye ait SMA markası, bazı parti numaralarına sahip bebek sütleri ve devam sütlerinin sağlık açısından güvenli olmadığını açıkladı. “Cereulide” toksini barındırdığı için tüketildiğinde mide bulantısı ve kusmaya yol açabilen bu ürünlerin çeşitli ülkelerde satıldığı bildirildi.
Nestle’nin internet sitesindeki bilgilere göre, ürünler Türkiye, İngiltere, Almanya, Avusturya ve İsviçre’nin de dahil olduğu yaklaşık 60 ülkede geri çağrıldı. Etkilenen ürünler arasında tanınmış Beba markasının yanı sıra Alfamino gibi özel ürünler de bulunuyor.
Durumdan ötürü özür dileyen şirket, BBC’ye yaptığı açıklamada toplama işleminin küresel çapta olduğunu doğruladı. Şirket, müşterilere para iadesi sözü verirken sorunun, bir tedarikçiden kaynaklandığını ileri sürdü. CEO Philipp Navratil, bugüne kadar etkilenen ürünlerle bağlantılı herhangi bir hastalık vakasının doğrulanmadığını vurguladı. Navratil, Aralık 2025’te şirketin Hollanda’daki fabrikalarından birinde kalite sorunu tespit edildiğini açıklamıştı.
Fransa’da ilgili mamalardan tükettiği iddia edilen iki bebeğin ölümü ise soruşturuluyor. Fransa Sağlık Bakanlığı, Euronews Health’e yaptığı açıklamada, bilimsel olarak neden – sonuç ilişkisinin kanıtlanmadığını belirtti.
Lactalis de mamaları toplatıyor
Fransız çok uluslu süt ürünleri şirketi Lactalis de toksinler içerebileceği gerekçesiyle birçok ülkede satışı yapılan bebek mamalarını geri çağırdı.
France 24’ün Lactalis grubu açıklamasına dayandırdığı habere göre ise şirket, Şili, Çin, Kolombiya, Kongo, Çekya, Ekvador, Fransa, Gürcistan, Yunanistan, Kuveyt, Madagaskar, Meksika, Monako, İspanya, Peru, Avustralya, Özbekistan ve Tayvan’da bebek mamalarını geri çağırma kararı aldı.
Açıklamada, eczanelerde ve süpermarketlerde satılan “Picot” marka bebek mamasının 6 partisinin bir tedarikçiden temin edilen bileşeninde tehlikeli toksin tespit edilmesinin ardından piyasadan çekilmesi istendi. Parti numarası açıklanan 6 grup dışında diğer ürünlerin güvenli olduğu iddia edildi.
Cereulide toksini nedir?
“Cereulide”, Bacillus cereus bakterisinin bazı türleri tarafından üretilen, hızla gelişebilen kusma ve mide krampları gibi gıda zehirlenmesi semptomlarına yol açabilen bir toksin.
Bakteriler çoğaldığında, genellikle pişmiş yiyeceklerin oda sıcaklığında çok uzun süre bekletilmesi sonucu gıdalarda oluşur. Genellikle pişirilip soğutulmuş pirinçte bulunduğu için “kızarmış pirinç sendromu” da deniyor. Ancak makarna ve patates gibi nişastalı gıdalarda, ayrıca süt ürünlerinde, deniz ürünlerinde ve sebzelerde de, kötü işlenmiş veya saklanmışlarsa ortaya çıkar.
İnsanlar genellikle kontamine olmuş (toksin bulaşmış) yiyecekleri yedikten sonra 30 dakika ile beş saat içinde kendilerini hasta hisseder. Başlıca belirtiler; mide bulantısı ve tekrarlayan kusma şeklinde. Bazen bu sendromlara mide krampları da eşlik eder. Çoğu insan 24 saat içinde iyileşir. Şiddetli ancak nadir vakalarda akut karaciğer yetmezliği görülebilir.
İngiltere Gıda Standartları Kurumu, bu toksinin pişirme, kaynar su kullanma veya bebek sütü hazırlama sırasında etkisiz hale gelme veya yok olma ihtimalinin düşük olduğu uyarısında bulundu. Uzmanlar, ilgili ürünlerin bebeklere veya küçük çocuklara verilmemesi gerektiğini vurguluyor.
Toksin bebek mamalarına nasıl bulaştı?
Bebek mamaları genellikle anne sütüne benzemesi için araşidonik asit (ARA) içeren yağlar içerir. Bacillus cereus sporları, bebek maması için kullanılan kuru malzemelerde hayatta kalabilir ve malzeme işleme sırasında belirli koşullar altında büyüyerek bakteri üretilebilir. Bakterilerde spor; olumsuz çevre koşullarında hayatta kalmalarını sağlayan, dayanıklı ve metabolik olarak inaktif korunma yapısına deniyor. Öte yandan, toksin ısıya dayanıklı olduğu için, ısıtma işlemiyle yok olmuyor.
Kaynak: Anadolu Ajansı, Reuters, 2N News