70 bin yıl önce de lezzet tercihleri değişiyormuş

Yeni bir çalışma, Neandertal topluluklarının gıda hazırlama ve et kesme tekniklerinde belirgin farklılıklara sahip olduğunu ortaya koydu. Frontiers in Environmental Archaeology dergisinde yayımlanan araştırmada, İsrail’in kuzeyindeki Amud ve Kebara mağaralarından çıkarılan hayvan kemikleri incelendi. Bu kemikler, Neandertallerin yaklaşık 70 bin ile 50 bin yıl önce yaşadığı dönemlere ait. 

Her iki topluluğun da benzer  taş aletleri kullandığı ve dağ ceylanı ile kızıl geyik gibi hayvanları yediği bilinse de, kemiklerdeki kesik izlerinde ve eti kesme tekniklerinde farklılıklar olduğu tespit edildi. Amud mağarasındaki kemiklerde daha fazla üst üste binen ve eğimli kesikler görülürken, Kebara’da daha doğrudan kesikler bulundu.

Bu farklılıklar sadece kullanılan hayvan türü veya kemik parçalarıyla açıklanamıyor. Araştırmacılar, bunun muhtemelen farklı grupların kendine özgü hazırlama alışkanlıkları, et olgunlaşma tercihi veya öğrenme geleneklerinin sonucu olduğunu belirtiyor. 

Araştırma, farklı Neandertal gruplarının birbirinden ayrı kültürel birimlere ait olabileceğini gösteriyor. Bu grupların farklı sayıda kişinin et kesme işlemine katılması veya etin farklı bozulma derecelerinde işlenmesi de olası açıklamalar arasında.  Proje kapsamında incelenen 249 kemik (Amud) ve 95 kemik (Kebara) arasından 43 ve 34 örnek üzerinde yapılan detaylı kesik izi analizi, gruplar arasında tutarlı farklılıklar saptadı. 

Çalışma Neandertal kültürünün tek tip olmadığını, aksine aynı coğrafyada yaşayan farklı grupların yaşam biçimlerinde gözle görülür çeşitlilikler barındırdığını vurgulayan önemli bir kanıt sunuyor.

Kaynak: Scitechdaily