AB ve Türkiye Ulusal Ajans tarafından desteklenen, “Wantofish” projesi kapsamında, Akdeniz’de balıkçılık sırasında tüketilen su miktarları hesaplanacak.
Akdeniz ülkelerinin ortak çalışması olan Wantofish projesiyle Akdeniz’de balıkçılık sektöründe tüketilen su miktarının hesaplanması hedefleniyor. Proje, su tasarrufunu artırmak ve sürdürülebilir balıkçılığı teşvik etmeyi amaçlıyor. Aralık’ta başlayacak proje 2 yıl sürecek.
Projenin Türkiye yürütücüsü Ege Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. İlker Aydın, yaptığı açıklamada, projenin tüm Akdeniz Havzası’nda, İspanya, İtalya, Hırvatistan ve Yunanistan’la yürütüleceğini belirtti.
Aydın, balıkların ve balıkçılığın sürdürülebilirliği için su ayak izinin farkına varılmasının önem taşıdığını dile getirerek “Wantofish projesinde soframıza gelen su ürünlerinin avlama, yetiştiricilik ve işleme sektöründeki tükettikleri su miktarları ülkemiz ve Avrupa denizleri için ilk kez hesaplanacak. Ticari balıkçı teknelerinin, balık çiftliklerinin ve su ürünleri işleme tesislerinin üretim süreçlerindeki su tüketimlerini araştırarak öğrenip buna göre algoritmalarla hesaplayacağız.” ifadelerini kullandı.
Ortak araştırmada, tüketilen evsel, bitkisel ve hayvansal ürünlerin birçoğunun üretiminde ne kadar su kullanıldığına yönelik birçok hesaplama yapıldı. Türkiye’nin su ayak izi yılda 140 milyar metreküp olup, bunun yüzde 89’u tarımda kullanılıyor. Evsel su kullanımı yüzde 7, endüstriyel üretim ise yüzde 4 pay alıyor. 1 kg domates için 180 litre, 1 kg şeker için bin 500 litre, 100 gr çikolata için 2 bin 400 litre su harcandığı tespit edildi.
Proje sonucunda, yüksek öğretim için AB akreditasyonuna sahip dijital eğitim müfredatı geliştirileceğini aktaran Aydın, müfredatının içeriğinde Akdeniz’deki balıkçılık üretimi, bu üretim sürecinde kullanılan su miktarları, bunların hesaplanmasına ait eğitimler, bu üretimlerde uygulanabilecek su tasarrufu yöntemleri ile su israfını engellemek ve bu tasarruf yöntemlerinin halk ve endüstriyel olarak öğretilmesi konularının yer alacağını kaydetti.
Kaynak: Anadolu Ajansı
